Vitamina D: tutti i consigli e le fake news

La vitamina D è spesso associata soltanto alla salute delle ossa, ma il suo ruolo nell’organismo è molto più ampio, infatti, contribuisce anche al corretto funzionamento di muscoli, sistema immunitario e metabolismo del calcio.

Negli ultimi anni, però, intorno alla vitamina D sono nate molte informazioni scorrette che rischiano di creare confusione.

Cerchiamo di fare chiarezza.

A cosa serve la vitamina D?

La vitamina D aiuta il corpo ad assorbire calcio e fosforo, minerali indispensabili per mantenere ossa e denti forti. Per questo motivo è fondamentale durante la crescita, ma anche in età adulta e avanzata, quando aumenta il rischio di fragilità ossea e osteoporosi.

Una volta prodotta dall’organismo o introdotta tramite alimentazione e integratori, la vitamina D viene trasformata nella sua forma attiva, chiamata calcitriolo, una sostanza che prende parte a numerosi processi biologici e sostiene:

• la funzione muscolare;

• l’equilibrio del sistema immunitario;

• il benessere cardiovascolare;

• la salute del sistema nervoso.

Come mantenere buoni livelli di vitamina D

La principale fonte di vitamina D non è il cibo, ma l’esposizione al sole: la pelle, infatti, produce questa vitamina quando viene colpita dai raggi ultravioletti UVB. Nei mesi estivi bastano spesso pochi minuti al giorno all’aria aperta per favorire una produzione adeguata, mentre in inverno la sintesi naturale tende a diminuire.

Per mantenere valori normali di vitamina D è utile:

• esporsi al sole in modo graduale e protetto;

• praticare attività fisica all’aperto;

• seguire un’alimentazione varia ed equilibrata;

• evitare abuso di alcol e stili di vita sedentari.

Vitamina D e alimentazione

Tra gli alimenti che contengono vitamina D ci sono:

• pesci grassi come salmone, sgombro e aringhe;

• uova;

• fegato;

• latte e derivati;

• funghi coltivati all’aperto.

In alcuni casi il medico può consigliare integratori, soprattutto negli anziani, nelle persone con poca esposizione solare o in presenza di carenze documentate dagli esami del sangue.

Carenza di vitamina D

Una carenza di vitamina D può manifestarsi con sintomi poco specifici, motivo per cui spesso viene sottovalutata. Tra i segnali più comuni possono comparire:

• stanchezza persistente;

• debolezza muscolare;

• dolori ossei o articolari;

• fragilità dentale;

• maggiore predisposizione alle infezioni.

Nei bambini una grave carenza può provocare rachitismo, mentre negli adulti può favorire osteomalacia e peggiorare la salute delle ossa.

Le fake news sulla vitamina D

Negli ultimi anni la vitamina D è stata presentata come una soluzione universale contro numerose malattie, ma non tutte le affermazioni sono supportate dalla scienza.

Una delle fake news più diffuse sostiene che dosi elevate di vitamina D possano prevenire qualsiasi tumore o malattia cardiovascolare. In realtà non esistono prove definitive che l’integrazione sia utile per tutti indiscriminatamente.

Anche l’idea che più sole significhi automaticamente più salute è sbagliata: l’esposizione eccessiva ai raggi UV aumenta infatti il rischio di invecchiamento cutaneo e tumori della pelle. Per questo è importante esporsi con equilibrio e utilizzare una protezione solare adeguata.

Un’altra convinzione errata riguarda gli integratori “fai da te”: assumere vitamina D senza controllo medico può portare a eccessi pericolosi, con conseguenze come nausea, problemi renali e aumento del calcio nel sangue.

Se vuoi saperne di più su come assumere la vitamina D, contattaci. I nostri esperti saranno felici di rispondere alle tue domande.