Descrizione Preparato in polvere specificamente formulato per celiaci.
Utilizzo: Miscela ideale per creare una delle tradizioni italiane per eccellenza: i dolci fritti, cannoli, chiacchiere e ravioli. Il prodotto finito sarà caratterizzato da un’ottima fragranza e da un gusto unico.
Ingredienti Amido di mais, farina di riso, zucchero, fecola di patate, fibre vegetali (psyllium, bambù); addensanti: gomma di xantano, carbossilpropilmetilcellulosa; aromi.
Senza
glutine Caratteristiche nutrizionali | Valori medi | Per 100 g |
| Energia | 1.316 kJ / 303 kcal |
Grassi
di cui acidi grassi saturi | 0,5 g
0,3 g |
Carboidrati
di cui zuccheri | 82 g
51 g |
| Fibre | 1,4 g |
| Proteine | 0,5 g |
| Sale | 0,41 g |
Modalità d'uso | RICETTA PER SCORZE DI CANNOLO |
| Miscela Oro Fritti | 1.000 g |
| Strutto | 100 ml |
| Vino bianco | 350 ml |
| Uova intere | 55 g |
| Zucchero | 25 g |
| Sale | 20 g |
| Rum | 20 ml |
| Cacao amaro | 5 g |
Preparazione - Versare la farina in planetaria con foglia, unire lo zucchero, sale, cacao, strutto e sabbiare tutto; unire l'uovo, infine il vino, poco alla volta.
- Lasciare riposare in frigo per almeno 6 ore.
-Stendere la pasta in una foglia sottile e ritagliare i dischi in modo da renderli leggermente ovali e avvolgere i dischi di pasta sovrapponendo le due estremità. Lasciare lo spazio tra la pasta e i cilindri affinché in cottura si ottengano le bolle.
- Friggere in abbondante olio caldo.
Avvertenze Può contenere tracce di latte (senza lattosio), frutta secca a guscio (mandorle), uova, semi di sesamo, lupino.
Conservazione Conservare a temperatura ambiente.
Validità a confezionamento integro: 12 mesi.
Validità post apertura: 12 mesi.
Formato Busta da 1 kg.
Cod. 789
